مشاهده

 

راهنماي رژيم غذايي مناسب در همه مراحل سرطان عبارت است

 

استفاده از غلات کامل به جاي غلات تصفيه شده

خوردن روزانه 5 و يا بيش از 5 سهم از سبزي ها و ميوه ها

مصرف لبنیات کم چرب و فراورده های پروبیوتیک وکفیر

محدود کردن گوشت هاي قرمز مخصوصا نوع پرچرب

استفاده از ادویه هایی مثل زرد چوبه،زنجبیل ودارچین

محدود کردن قندهای ساده مانند قند، شکر، مربا، شیرینی و شکلات

محدود کردن غذا های نمکی وشور، دودی

پرهیز از مصرف نوشیدنی های الکلی .

محدود کردن روغن واستفاده از روغن هایی مثل کانولا، کنجد وزیتوناستفاده ازمغزهااستفاده از6 تا 8 لیوان مایعات در در روزاستفاده ازغذاهای پرکالری پرپروتئین مثل شیر وتخم مرغ شرکت درفعاليت های فيزيکي

 

 غذا های با پروتئین بالا

فراورده های شیر

پنیر با نان تست ویا کراکر

پنیر رنده شده روی سیب زمینی، سبزیجات، سوپ و رشته ها

از شیربه جای آب در سوپ های خامه ای و سیب زمینی رنده شده

اضافه کردن شیر خشک در غذاهای مختلف

فراورده های تخم مرغ

تخم مرغ کاملا بپزد وخوب سفت شود.

استفاده از تخم مرغ رنده شده در سالاد

استفاده از تخم مرغ رنده شده درسوپ ها

استفاده از تخم مرغ همراه سبزیجات

گوشت ، مرغ و ماهی

باقی مانده گوشت را خرد کرده در فریزر نگه دارید به سالاد، سوپ ها و املت اضافه کنید.

انواع گوشت را پخته چربی آب آن را گرفته درقالب یخ ریخته فریز کنید و به غذا های مختلف اضافه کنید.

حبوبات ،مغزها ودانه ها

همراه دسرهایی مثل میوه ،بستنی و سالاد از مغزها استقاده کنید.

ازکره بادام زمینی همراه با نان تست استفاده کنید.

کره بادام زمینی را به شیر بستنی اضافه کنید.

 

عوارض درمان

کاهش اشتها

  • مصرف پرتقال وآب پرتقال در صبح در افزایش اشتها موثراست.

  • در هرزمان از روز که اشتهای بیشتری دارید بزرگترین وعده را بخورید.

  • درزمان بی اشتهایی غذاهایی را میل کنید که بیشتر دوست دارید.

  • ازبادام ، پسته ، کنجد بو داده  و سیب  قبل از غذا استفاده کنید.

  • تعداد وعده ها را افزایش و حجم هر وعده را کاهش دهید.

  • نوشیدن مایعات حداقل به فاصله 30 الی 60 دقیقه قبل یا بعد از غذا.

  • اشتها آوربودن شکل غذا.

  • قبل از هر وعده برای افزایش اشتها پیاده روی کنید.

  • مصرف یک میان وعده سبک قبل از خواب.

  • روزهایی که میل به خوردن ندارید  مایعات و غذا های مایع مصرف کنید.

توصیه های مقوی ومغذی کردن غذاها

  • اضافه کردن کمی شیر خشک  به املت تخم مرغ، سوپ، غلات

  •  اضافه  کردن  آب گوشت(عصاره گوشت) به غذاها

  • اضافه کردن انواع مغزها به سوپ،آش ویا سالاد

  • استفاده از آب لیموی تازه همراه غذا

  • استفاده از جوانه ها در سالاد وغذاها

  • اضافه کردن کره ویا شکر به غذاها

  • استفاده از انواع پلو ها به صورت قاطی

افزایش وزن

  • نمک  دریافتی را محدود کنید.

  • از غلات سبوسداراستفاده کنید.

  • در زمان ضعف از سبزیجات استفاده کنید.

  • ازگوشت ولبنیات کم چرب استفاده کنید.

  • غذا ها را به صورت آب پز، بخارپز، فرپز استفاده کنید.

  • از مصرف سس مایونز، شکر پرهیز کنید.

  • تنقلات را حذف کنید.

  • نیم ساعت قبل از وعده های اصلی سالاد یا آب مصرف کنید.

  • تمرینات ورزشی را افزایش دهید.

درد گلو یا دهان

استفاده از غذاهای نرم که آسان جویده و بلع می شوند از جمله:

  • آب میوه  وسبزیجات طبیعی

  • پوره سیب زمینی، سوپ رشته فرنگی، فرنی، ماست

  •  حریره بادام

ازمصرف غذاها یا  مایعاتی که دهان را تحریک می کنند بپرهیز ید مثل:

  • پرتقال، گریپ فروت، لیمو و سایر مرکبات یا آب مرکبات

  • سس یا آب گوجه فرنگی

  • غذاهای شور یا ادویه دار

  • سبزیجات خام، دانه ها، نان تست، بیسکوئیت های شور وسایرغذاهای خشک و برشته

  • دهان شویه های تجاری

 غذا را به قطعات کوچک تقسیم کنید.

غذا را با کره، مارگارین، آب  گوشت رقیق یا سس مخلوط کنید .

غذاهای داغ مصرف نکنید.

از نی برای نوشیدن مایعات استفاده کنید.

خشکی دهان

  • استفاده از آب نبات ترش،آدامس (لیمو ونعناع)

  • استفاده از چای با آب لیموی تازه ، شربت به لیموی خانگی

  • میل کردن تکه های لیمو ، پرتقال یا گریپ فروت ،انگوریخ زده

  •  نوشیدن آب هر چند دقیقه یکبار

تغییرذائقه حس چشایی و بویایی

گوشت یا سایر غذاهای پرپروتئین ممکن است طعم تلخ یا فلزی پیدا کنند

  • جایگزین کردن مرغ، جوجه، بوقلمون، تخم مرغ، محصولات لبنی یا ماهی

  • افزودن سس های شیرین یا آب لیمو،سرکه یا ترشی  به گوشت، مرغ یا ماهی

  • استفاده از پیازو سیر

  •  پرهیز از مصرف غذاهای خیلی شیرین ، پر ادویه وشو

  • استفاده از ظروف پلاستیکی به جای فلزی

  • دهان شویه با آب سیب طبیعی قبل از هر غذا

  • چکاندن آب لیموی طبیعی به آب

  • مصرف میوه های خرد شده را همراه با ماست 

  • تهوع

  • بوکردن پوست لیموی تازه

  •  خوب جویدن غذا 

  • جویدن  قطعه ای یخ 

  •  استفاده از غذاهای سهل الهضم مثل سیب زمینی تنوری

  • پرهیزازمصرف غذاهای چرب، آب نبات ، شربت های غلیظ، غذاهای پر ادویه ،داغ و غذاهای با رایحه تند

  • مصرف چای به همراه زنجبیل تازه

  • غذا خوردن قبل از گرسنه شدن

  • عدم مصرف آب همراه  غذا

  • استفاده ازنان خشک یا بیسکوئیت در تهوع صبحگاهی

  • مصرف غذا دردرجه حرارت اتاق یا سردتر

  • پوشیدن  لباس های آزاد و گشاد

  • اگر حالت تهوع همواره طی پرتودرمانی یا شیمی درمانی اتفاق می افتد از 1 الی 2 ساعت قبل از شروع درمان از خوردن بپرهیزید.

  • انجام تمرینات مدیتیشن و تنفس عمیق توصیه می شود.

استفراغ

  • تا زمانی که استفراغ شما کنترل نشده است از خوردن یا نوشیدن بپرهیزید.

  • در زمان کنترل، کمی مایعات رقیق مانند آب یا آب گوشت کم چربی میل کنید.

  • زمانی که معده شما توانست مایعات رقیق را تحمل کند مواد غذایی نرم یا انواع آب میوه های طبیعی را مصرف کنید.

توصیه ها در اسهال

افزایش دریافت مایعات

مصرف آب گوشت،انواع سوپ وکراکر

دم کرده رازیانه

نان سفید

سیب رنده شده وموز وانواع کمپوت خانگی

مصرف سبزیجات پخته

کته نرم وماست

سینه مرغ وماهی آب پز

تخم مرغ آب پز

عدم مصرف مواد غذایی حاوی کافئین مانند قهوه و شکلات

احتیاط در مصرف شیر یا فرآورده های لبنی

یبوست

  • نوشیدن مقدار زیادی مایعات (حداقل 8 لیوان در روز).

  • مصرف دو لیوان آب ولرم صبح ناشتا

  • مصرف پرتقال یا کیوی صبح ناشتا

  • مصرف یک نوشیدنی داغ و مواد غذایی با فیبر بالا در وعده صبحانه

  • مصرف یک نوشیدنی داغ حدود نیم ساعت قبل از اجابت مزاج

مصرف غذاهای پرفیبر توصیه می شود:

  • نان جو، سنگک ، دانه های پرک شده ، سبوس گندم

  • تخم کتان به صورت پخته یا بوداده

  • سبزیجات مختلف خام ، لوبیا سبز ونخودپخته

  • سالادمیوه با مقدار کمی خامه ومغزها

  • انجیر وآلو

  • مصرف عناب

  • ماست همراه نعناع وشوید

  • انجام حرکات ورزشی

عوامل ایجاد کننده نفخ:

  • صحبت کردن حین غذا خوردن

  • تند غذا خوردن

  • مصرف زیاد مواد غذایی با فیبر بالا ونخوردن مایعات به اندازه کافی

  • خوردن آبنبات ها و آدامس های حاوی مالتیتول،مانیتول،زیلیتول

چند توصیه جهت پیشگیری از بیماری های ناشی از غذا

  • شستشوی دست ها و ابزار مورد استفاده قبل و بعد ازتهیه غذا

  • مصرف فوری مواد غذایی که یخ آنها ذوب شده

  • ذوب کردن گوشت یخ زده در یخچال

  • کنار گوشت خام غذاهای پخته را قرار ندهید.

  • میوه ها و سبزی ها را به خوبی بشوئید وضد عفونی کنید.

  • گوشت و تخم مرغ را قبل از مصرف به طول کامل مغز پخت کنید.

  • قوطی کنسرو را بشویید.

  • غذاهایی که بو می دهند را تست نکنید.

  • برای مواد غذایی گوناگون از تخته وچاقوهای های جداگانه استفاده کنید.

  • تاریخ تولید وانقضای مواد غذایی را چک کنید وتازه ترین مواد را انتخاب کنید.

  • در انتخاب تن دقت کنید.

  • تخم مرغ شکسته را مصرف نکنید.

  • قبل از مصرف تخم مرغ پوست آن را بشویید.

  • مواد غذایی خریداری شده را در ماشین نگه ندارید وبلافاصله در یخچال جایگزین کنید.

  • از شیر، پنیر و کشک پاستوریزه استفاده کنید.

  • از آب داغ و شوینده برای پاک کردن فضای کار آشپزخانه وظروف استفاده کنید

  • در رستوران از مصرف مواد غذایی زیربپرهیزید

  • مواد غذایی سرخ شده

  • سالاد

  • آب میوه وسبزیجات خام

  • کباب کوبیده،کتلت و همبرگر